Luviane

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES 500 grs. calabacitas, 3 cebollas cambray,  sal vegetal, 250 grs. tomates rojos maduros, ajos, perejil, pimentón, orégano, aceite de oliva de primera extracción en frío.  MANERA DE PREPARAR: Se lavan muy bien las calabacitas sin pelar, se parten en dos mitades, de arriba hacia abajo. Se le pone la sal. En…

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES  250 grs. jitomates maduros y rojos, pan integral,  ajos, perejil, cominos, sal vegetal,  aceite de oliva de primera extracción, 2  pimientos verdes, 2 pimientos rojos, aceitunas picadas. MANERA DE PREPARAR: Se tuesta el pan integral. Se asan los pimientos rojos. Se licuan el jitomate, ajos, perejil,  pimientos verdes, cominos, aceite de…

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES 350 grs. arroz integral,  sal vegetal, aceite de oliva de primera extracción, laurel, ajos, perejil,  pimentón dulce en polvo, tomillo, mejorana, pimientos asados rojos, aguacate picado, chícharos hervidos. MANERA DE PREPARAR: Se cuece el arroz con agua, sal, laurel, ajos y aceite. Una vez cocidos se escurre y se pasa por el…

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES 1 manojo de acelgas, 250 grs. papas, 1 rama de apio, 1 cebolla, 250 grs. jitomates rojos, 15 almendras, ajos, cominos, pimentón, sal vegetal, aceite de oliva de primera extracción. MANERA DE PREPARAR: Pique las acelgas, las papas, el apio y la cebolla. Muela en la licuadora los jitomates, los ajos,…