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Noticias de Salud

Recetas Saludables

Pollo con Champiñones

INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 pollo cortado en trozos (quite el pellejo), 1/2 kilo de champiñones enlatados, 1 manojo chico de cebollas cambray picadas, 1 tomate picado, 1 vaso chico de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva de primera extracción, 2 vasos chicos de agua, tomillo, romero, orégano y estragón, sal vegetal. MANERA DE…
Berenjenas Rellenas

(receta en fase de tolerancia) INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 berenjena grande o 3 chicas, 200 grs. harina integral, 1 huevo orgánico, sal vegetal, orégano, estragón, tomillo, pan integral molido, aceite de oliva de primera extracción (para dorar), salsa catsup. MANERA DE PREPARAR: Se pelan y se quitan las puntas extremas de las berenjenas, se…
Ensalada de Verduras al Vapor

INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 poro, 3 tallos de brócoli, 3 tallos de coliflor, 3 papas, 1 calabacita, 1 zanahoria, 2 hinojos, 2 cucharadas de aceite de oliva de primera extracción, 2 cucharadas de pimentón puro, jugo de 3 limones, sal vegetal y las verduras que usted desee. MANERA DE PREPARAR: Se ponen a…
Gratinado Francés

INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1/2 kilo de papas, 8 zanahorias, 150 grs. mantequilla, 100 ml vino blanco, pan integral molido, sal vegetal, estragón y tomillo. MANERA DE PREPARAR: Se cuecen al vapor las papas y las zanahorias. Después de cocidas, se licuan con poca agua en la que se cocieron, para que quede espeso. En…
Ensalada de Zanahorias Ralladas

INGREDIENTES: 4 PORCIONES 5 zanahorias, 2 betabeles, 3 cebollas cambray, 3 tallos de apio, jugo de 3 limones, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva de primera extracción, ajo molido, orégano, estragón y sal vegetal. MANERA DE PREPARAR: Se rallan la zanahoria y el betabel, se pica la cebolla y el apio. Se vacían…
Ensalada Francesa

INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 lechuga (chica), 2 limones (jugo), 1 aguacate machacado, 1 cebolla cambray en rodajas, 3 jitomates picados en pequeños trozos, 2 dientes de ajo picado, 1 rodaja (2cm) de papaya, 1 cucharada de aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal. MANERA DE PREPARAR: La lechuga se corta en cuadros, se…

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