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¡Le invitamos a leerlos!
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Brócoli a la Jardinera
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 ramo de brócoli, zanahorias, judías verdes, calabacitas, pimientos rojos, cebollas,jitomate, coles de Bruselas, aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal, ajo, perejil, champiñones, 1 vaso medidor de harina de trigo integral MANERA DE PREPARAR: En una cacerola, se pone el brócoli, las zanahorias, las judías verdes, las calabacitas, el pimiento…
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Papas Asadas
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 500 grs. papas, cebolla cocida, medio aguacate, 1 jitomate rojo maduro, 2 pimientos asados rojos, perejil y ajo, sal vegetal, aceite de oliva de primera extracción. MANERA DE PREPARAR: Ase las papas con su cáscara. Pelelas y cortarlas en rodajas. Coloquelas en un platón o cha-rola. Añadale por encima la salsa hecha…
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Pastel de Papas y Coliflor
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 500 grs. papas, 300 grs. cebollas, 1 coliflor, 15 almendras, 3 cebollas cocidas, perejil, 10 aceitunas negras. MANERA DE PREPARAR: Se cuecen las papas y las cebollas y se hace un puré fino. Se cuecen el coliflor con agua y sal en trozos pequeños. Ponga en una fuente honda el puré…
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Salsa de Almendras
INGREDIENTES: 20 Almendras peladas 1/2 Aguacate Ajo (poco) Perejil Cebollas cocidas Aceite de oliva de primera extracción Sal vegetal MANERA DE PREPARAR: Se baten en la licuadora todos los ingredientes y queda la salsa hecha.
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Ensalada Fría de Arroz
INGREDIENTES: 4 PORCIONES Arroz integral, pimiento rojo y verde, pepino, jitomate rojo, ajos, perejil, maíz, aceite de oliva de primera extracción en frío, sal vegetal y chícharos. MANERA DE PREPARAR: Se cuece el arroz, una vez cocido se pasa por agua fría. Pongalo en un platón o charola, añadale pedacitos de pimiento rojo y verde,…
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Menestra de Verduras
INGREDIENTES: 4 PORCIONES Alcachofas, zanahorias, cebolla, almendras, ajos, perejil, aceite de oliva de primera extracción en frío, sal vegetal, azafrán y laurel en polvo. MANERA DE PREPARAR: Pique las alcachofas, zanahorias, cebollas. Prepare la salsa de almendras, los ajos previamente dorados un poco, abundante perejil, aceite, la sal, el agua y el azafrán en polvo,…
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