Luviane

Mezcle 200 ml de aceite de oliva de primera extracción en frío, 4 cucharadas soperas de salsa de soya, jugo de 2 limones, 1 diente de ajo machacado, un cuarto de cucharada cafetera de jenjibre en polvo, sal vegetal.

Mezcle 3 cucharadas soperas de aceite de oliva de primera extracción en frío, jugo de un limón, hoja de menta, perejil (u otras hierbas aromáticas), una pizca de sal vegetal. Opcional: 1 diente de ajo machacado.

Cocer a fuego lento 10 ml de verduras deshidratadas con chalotes. Añadir 1 taza de jugo de jitomate y 1 cubo de caldo vegetal. Al llegar al punto de ebullición, añadir el queso rallado. Tapar la olla. Se puede servir en 3 minutos sobre verduras cocidas o en una comida de queso.

1 taza de aceite, media taza de limón, hierbas aromáticas, ajos.

INGREDIENTES: 1 apio rallado, 300 grs. de espinacas, 1 endivia, 2 zanahorias ralladas, 10 champiñones cortaditos, perejil cortado, 1 poro cortado, 1 rábano en rodajas. MANERA DE PREPARAR: Mezclar los ingredientes y aderezar con salsa Vitalis. ¡Sabroso!

INGREDIENTES: 500 grs. calabacitas, 500 grs. berenjenas, 1 cebollita, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, ½ kg  jitomates, orégano, sal vegetal y pimienta  MANERA DE PREPARAR: En un cazo con poca agua (porque la verdura suelta mucha agua), ponga la cebolla      picada, las calabacitas en rodajas, el pimiento partido y sin semillas, las berenjenas en …