Categoría: Recetas
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Ensalada de Arroz
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 200 grs. de arroz, 3 cebollas Cambray, 3 jitomates medio maduros y cortaditos, 5 ramitas de cilantro, 120 grs. aceitunas verdes, 50 grs. Gruyere o Chihuahua cortado en pedazos, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva de primera extracción en frío, una pizca de sal vegetal y de curry. MANERA DE…
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Pescado a las Macedonia
PESCADO A LA MACEDONIA INGREDIENTES: 4 PORCIONES 250 grs. de filetes de pescado blanco o camarones, 750 grs. de tomates verdes (o tomatillos), 1 cebolla blanca o morada, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva de primera extracción en frío, una pizca de sal vegetal, laurel (2 hojas), estragón, orégano,…
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Nopales Gratinados
INGREDIENTES: 4 PORCIONES Nopales 300 grs., 1 cebolla blanca grande, queso Chihuahua 250 grs., sal vegetal, orégano, estragón: 1 pizca de cada uno, unas gotas de aceite de oliva de primera extracción en frío. MANERA DE PREPARAR: Se cuecen los nopales al vapor, poco tiempo. Retire y quite el agua. Ralle la cebolla. Corte…
Luviane 