Categoría: Recetas
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Sopa de Cebolla
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 2 cebollas grandes (1 blanca, 1 morada), 4 jitomates maduros tipo Saladet, 200 grs. de fideos finos para sopa, medio vaso de aceite de oliva de primera extracción en frío, una pizca de sal vegetal, una pizca de pimienta, especias (estragón, orégano, tomillo, clavo en polvo). MANERA DE PREPARAR: Rebane las…
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Pan Integral
INGREDIENTES: 1 kg de harina de trigo integral (apartar 100 grs. más de harina para amasar en una tabla aparte), 45 gr. de levadura, 1 cucharada cafetera de sal vegetal, 1 cucharada sopera de azúcar mascabado, un cuarto y medio de litro de agua de manantial, uvas pasas, ajonjolí, anís (al gusto.) MANERA DE PREPARAR…
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Couscous Vegetariano
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 250 grs. Coliflor, 250 grs. Col, 250 grs. Brócoli, 1 papa grande, 1 nabo, 2 zanahorias, 1 chayote, 100 grs. Calabaza, 1 calabacita, 6 dientes de ajo, 1 pimentón verde, 1 cebolla grande, 1 poro, 1 puño de garbanzos precocidos, 2 cucharadas cafeteras de azúcar mascabado, un poco de cilantro, 100…
Luviane 