Categoría: Recetas

  • Berenjenas o Calabacitas Rellenas

    INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES 3 berenjenas o calabacitas, 350grs. arroz integral,  ajo, laurel, perejil, carne vegetal (se encuentra en tienda naturista), aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal. MANERA DE PREPARAR: Lave perfectamente las berenjenas o calabacitas sin pelar, partirlas por la mitad de arriba hacia abajo. Saqueles con una cuchara la pulpa del…

  • Pastel de Col Lombarda

    INGREDIENTES:  1 col (mediano), pan integral, sal vegetal,  leche de almendras, fenogreco, salsa de soya (poca), ajo picado (bastante), mayonesa.  MANERA DE PREPARAR: Se cuece la col con agua y sal. Aparte se moja el pan con la leche de almendras.  Cuando el pan esta tierno, se agrega la col lombarda y se añade fenogreco,  la salsa…

  • Pastel de Coliflor

    INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES  1 coliflor, 30 almendras, 4 cebollas cambray (remojada), 1 bolsa de pan integral molido,  250 grs. champiñones (remojados), frasco mediano de mayonesa, perejil seco,  aceite de oliva de  primera extracción,  sal vegetal MANERA DE PREPARAR: Se pone a cocer el coliflor.  Se hace el batido de almendras con agua caliente, aceite,…