Categoría: Recetas
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Berenjenas o Calabacitas Rellenas
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 3 berenjenas o calabacitas, 350grs. arroz integral, ajo, laurel, perejil, carne vegetal (se encuentra en tienda naturista), aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal. MANERA DE PREPARAR: Lave perfectamente las berenjenas o calabacitas sin pelar, partirlas por la mitad de arriba hacia abajo. Saqueles con una cuchara la pulpa del…
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Pastel de Col Lombarda
INGREDIENTES: 1 col (mediano), pan integral, sal vegetal, leche de almendras, fenogreco, salsa de soya (poca), ajo picado (bastante), mayonesa. MANERA DE PREPARAR: Se cuece la col con agua y sal. Aparte se moja el pan con la leche de almendras. Cuando el pan esta tierno, se agrega la col lombarda y se añade fenogreco, la salsa…
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Pastel de Coliflor
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 coliflor, 30 almendras, 4 cebollas cambray (remojada), 1 bolsa de pan integral molido, 250 grs. champiñones (remojados), frasco mediano de mayonesa, perejil seco, aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal MANERA DE PREPARAR: Se pone a cocer el coliflor. Se hace el batido de almendras con agua caliente, aceite,…