Categoría: Recetas
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Mayonesa de Soya
INGREDIENTES: 4 PORCIONES Leche de soya, sal vegetal, medio diente de ajo, aceite de oliva de primera extracción, ½ limón. MANERA DE PREPARAR Batir la leche, la sal y el ajo; mientras se bate se le añade el aceite. Ya que esté mezclado, se deja reposar un momento. Enseguida agregar el jugo de medio…
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Paté de Calabaza
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1/2 calabaza, ajo, 1 aguacate, perejil, ajo, aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal. MANERA DE PREPARAR: Se pone a cocer la calabaza pelada, con agua, sal y ajo. Una vez que esté cocida batirla con ajo, perejil, aguacate aceite crudo y sal. Esta crema se unta en el pan…
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Sopa de Verduras
INGREDIENTES: 4 PORCIONES Poros, nabos, zanahoria, cebolla, ajo, calabaza, apio, col blanca rallada finamente, almendras, aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal MANERA DE PREPARAR: Poner a cocer las verduras en agua con sal y un poco de aceite y ajo. Dejarlo hervir 1/2 hora. Sacar el caldo y batir con las almendras,…
Luviane 