Categoría: Recetas
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Hamburguesa de Soya
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 5 berenjenas grandes, 4 cebollas, 1 cabeza de ajos, 40 almendras peladas, 1/2 kilo de pan integral rallado, 1 cucharada sopera rasa de pimentón, 3 cucharadas cafeteras rasas de nuez moscada en polvo, 1 cucharada sopera copeteada de orégano, sal vegetal, aceite de oliva de primera extracción, salsa de soya (un…
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Sopa de Coliflor
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 coliflor, 20 almendras, sal vegetal, aceite de oliva de primera extracción, laurel, azafrán, perejil, ajos. MANERA DE PREPARAR: Se cuece el coliflor con poca agua y sal, en trozos pequeños, en una cacerola, aproximadamente por 15 minutos. Prepare la salsa de almendras, corte finamente los ajos previamente dorados, el perejil,…
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Pure de Calabacitas
INGREDIENTES: 4 PORCIONES 1 calabacita, 1 pastilla de caldo vegetal (en tiendas naturistas), medio aguacate, 1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil, pan tostado, aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal, piñones. MANERA DE PREPARAR: Se cuecen las calabacitas con la cáscara. Piquelas en rodajas finas y cocerlas con agua, sal y…
Luviane 