INGREDIENTES: 4 PORCIONES
1 cebolla cambray , 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, ajos, perejil, orégano,
pimentón, aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal,
2 jitomates rojos maduros.
MANERA DE PREPARAR:
Pique en una sartén las cebollas, pimientos rojos y verdes. Enseguida licue los jitomates, los ajos, el perejil, el orégano, el pimentón, el aceite y la sal. Se remueve todo muy bien y se tapa. Hervir 45 minutos mínimo. Después se licua y queda la salsa sin freír.
Luviane 