Luviane

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES

Polenta (en tiendas naturistas), corazones de alcachofas, jitomate rojo, pimiento verde, cebolla, ajos, laurel, orégano, pimentón, aceite de oliva de primera extracción,  sal vegetal.

MANERA DE PREPARAR:

Ponga en una cacerola agua y picar el jitomate rojo, pimiento, cebollas, ajos, corazones de alcachofas. Añadirle laurel, orégano, pimentón, aceite crudo y la sal. Cuando rompa a hervir agregar 8 cucharadas soperas llenas de polenta. Dejelo cocer a fuego lento mientras menea hasta que la verdura esté blandita.