Luviane

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES

 1 coliflor, 30 almendras, 4 cebollas cambray (remojada), 1 bolsa de pan integral molido,

 250 grs. champiñones (remojados), frasco mediano de mayonesa, perejil seco, 

aceite de oliva de  primera extracción,  sal vegetal

MANERA DE PREPARAR:

Se pone a cocer el coliflor.  Se hace el batido de almendras con agua caliente, aceite, sal y      perejil. Aparte la cebolla remojada se mezcla con el pan integral molido, aceite y sal se mezcla con el batido de almendras, se le pone encima del coliflor en una charola o en el  horno. Encima los champiñones remojados. Se cubre con mayonesa. Y se adorna con el perejil. Se pone al horno aproximadamente media hora.