Luviane

INGREDIENTES:                                                                                       4 PORCIONES

500 grs. papas, jitomates rojos, ajos, perejil, orégano, aceite de oliva de primera

Extracción, sal vegetal, 2 pimientos rojos asados

MANERA DE PREPARAR:

Se cuecen las papas con cáscara, una vez cocidas se quita la cáscara y se cortan las papas en rodajas. Ponerlas en una charola untada de aceite. Hacer el batido con: jitomates rojos, ajos, perejil, orégano, aceite y sal. Este batido se agrega a las papas cubriéndolas bien. Encima se le ponen los pimientos en tiras, se deja 30 minutos al horno.