INGREDIENTES: 4 PORCIONES
500 grs. papas, 1 manojo de betabeles, 4 cebollas cambray,
aceite de oliva de primera extracción, sal vegetal, ajo, cebollita Cambray, aguacate.
MANERA DE PREPARAR:
Se cuecen los betabeles y se cortan en rodajas, añadirles el aceite y la cebollita Cambray. Se cuecen las papas con las cebollas y se hace un puré con el aceite, la sal y el ajo. Mezcle las dos ensaladillas y piqueles por encima aguacate.
Luviane 