INGREDIENTES: 4 PORCIONES
1/2 kilo de papas, 8 zanahorias, 150 grs. mantequilla, 100 ml vino blanco,
pan integral molido, sal vegetal, estragón y tomillo.
MANERA DE PREPARAR:
Se cuecen al vapor las papas y las zanahorias. Después de cocidas, se licuan con poca agua en la que se cocieron, para que quede espeso. En un recipiente de cristal se ponen la sal, la mantequilla, el pan integral y el queso rallado. Se le añaden las papas, las zanahorias licuadas y el vino. Se pone al horno por 1/2 hora, a 120º C aproximadamente.
Luviane 