INGREDIENTES: 4 PORCIONES
250 grs. Arroz integral, 300 grs. Coles de Bruselas, 1 poro, 150 grs. Brócoli, 2 zanahorias.
MANERA DE PREPARAR
Se cuecen todas las verduras al vapor. Córtelas en pedacitos y pongalas en un recipiente aparte. Al mismo tiempo, se cuece el arroz. Cuando esté cocido, pongalo en una sartén con poco aceite de oliva de primera extracción en frío. Añada 1 cucharada sopera de curry. Mezcle durante 3 minutos. Mezcle el arroz con las verduras. Agregue un poco de sal vegetal y ajo en polvo. Añada medio vaso de aceite de oliva de primera extracción en frío, perejil y / o cilantro picado para una buena presentación del plato.
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